BIHI00047

Hibernal je interspecifická moštová odrůda, která v sobě spojuje ušlechtilost Ryzlinku rýnského s mimořádnou odolností vůči mrazu a chorobám, což z ní činí vlajkovou loď moderního a ekologicky šetrného vinohradnictví. Vyznačuje se intenzivním, až podmanivým aroma s tóny černého rybízu, grapefruitu, broskví a kvetoucího bezu. V chuti je víno plné, extraktivní a díky vyššímu obsahu kyselin velmi svěží a harmonické. Pro svou výraznou aromatiku a pevnou strukturu je Hibernal vyhledávaným partnerem pro gastronomii, zejména k výraznějším úpravám ryb nebo k čerstvým kozím sýrům.

alkohol 12 %, zbytkový cukr 1 g/l, kyseliny 5,3 g/l